لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Faramarz Khodayian
نتایج 11 تا 20 از مجموع 22
1
2
3
Journal Paper
Effect of Instant Tea Powder with High Ester-catechins Content on Shelf Life Extension of Sponge Cake
Authors:
L. Y. Wu
،
H. Xiao
،
W. J. Zhao
،
H. Shang
،
M. Z. Zhang
،
Y. D. Lin
،
P. Sun
،
G. P. Ge
،
J. K. Lin
Year 1392
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 3، Vol 15
Pages:
8
| Language: English
View And Download
Journal Paper
The Effect of Particle Size and Level of Rice Bran on the Batter and Sponge Cake Properties
Authors:
M. Majzoobi
،
S. Sharifi
،
B. Imani
،
A. Farahnaky
Year 1392
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 6، Vol 15
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Effects of Corn Resistant Starch on the Physicochemical Properties of Cake
Authors:
M. Majzoobi
،
S. Hedayati
،
M. Habibi
،
F. Ghiasi
،
A. Farahnaky
Year 1393
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 3، Vol 16
Pages:
8
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Effects of Psyllium and Marve Seed Mucilages on Physical, Sensory and Staling Properties of Sponge Cake
Authors:
S. Beikzadeh
،
S. H. Peighambardoust
،
A. Homayouni-rad
،
M. Beikzadeh
Year 1396
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 5، Vol 19
Pages:
11
| Language: English
View And Download
Journal Paper
جایگزین کردن شیره انگور به جای شکر در تولید کیک اسفنجی و تاثیر آن بر سفتی بافت، حجم، دانسیته و تخلخل
Authors:
mohammadreza koushki
،
Mohammad Hossein Azizi Tabrizzad
،
shima mehrabi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 105، Vol 17
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر نسبت های مختلف هیدروکلوئیدها و امولسیفایرهای غذایی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و میکروبی کیک اسفنجی در طی دوره نگهداری
Authors:
Maryam Fakhernia
،
Mohamad Alizadeh
،
Mahmoud Rezazadbari
،
Hamed Hassanzadeh
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 138، Vol 20
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
غنی سازی کیک اسفنجی با پودر تفاله گوجه فرنگی و عصاره پوست انار و ارزیابی ویژگی های فیزیکی، بافتی و حسی آن
Authors:
Neda Hatami
،
Mirkhalil Pirouzifard
،
Forogh Mohtarami
،
Saber Amiri
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 138، Vol 20
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر ایزومالت و مالتیتول بر خصوصیات کیفی و حسی کیک اسفنجی
Authors:
مسعود دهخدا
،
فرامرز خدائیان
،
سارا موحد
Year 1394
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 46
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر موسیلاژ دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکی، حسی و بیاتی کیک اسفنجی
Authors:
سیدهادی پیغمبردوست
،
عزیز همایونی راد
،
سمیرا بیک زاده
،
محمد اصغری جعفرآبادی
،
مهدی بیک زاده
Year 1395
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 47
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خصوصیات فیزیکوشیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی ویژگی های حسی و کیک اسفنجی تهیه شده از پوست آلوی سیاه و اسیدسیتریک به عنوان جایگزین آرد گندم
Authors:
تکتم محمدی مقدم
،
مهسا بردبار
Year 1400
Publish place:
Journal of Neyshabur University of Medical Sciences Issue 4، Vol 9
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 22
1
2
3